Fondue

Met het korter worden van de dagen komen de fonduepannen weer op tafel om een lange donkere avond gezellig met familie en vrienden door te brengen.

 

                                                     Kaasfondue

 

Hoewel het eerste recept van kaasfondue uit 1768 stamt, is het pas in de jaren 60 van de vorige eeuw populair geworden.

 

Wij brengen graag uw herinneringen tot leven, of voor diegenen die van een latere generatie zijn een retro avondje uit.

 

Onze kaasfondue wordt gemaakt van Gruyere, Emmenthaler en witte wijn.Tevens voegen we verschillende verse kruiden toe. Hierbij worden verse groente, diverse broodsoorten, friet en een verse salade geserveerd.

 

Graag vooraf reserveren

 

Vanaf 2 personen            € 19,00 pp

 

                                                      Vleesfondue

 

De klassieke vleesfondue heeft een weinig romantische oorsprong. Bij gebrek aan koeling was vlees eten vroeger een riskante onderneming, daarom werd het vlees in een pot olie gekookt waardoor het veilig en smakelijk werd.

 

Omdat wij de beschikking over een koelkast hebben gebruiken we voor onze vleesfondue geen olie maar bouillon. Op deze manier is fondue gezonder, aangenamer van geur en ook nog eens veel lekkerder.

 

Wij serveren 5 verschillende vleessoorten die u in de bouillon kunt koken.

Naarmate u meer vlees heeft bereid krijgt de bouillon een intenser karakter.

Aan het einde van de avond kunt u de bouillon compleet maken met een lichte maisvermicelli en zo gebruikt u de soep na de maaltijd.

Bij uw fondue serveren wij tevens frietjes, salade en diverse broodsoorten

 

Graag vooraf reserveren

 

Vanaf 2 personen            € 19,00 pp